La Colombe - Restaurant Gastronomique
Institution hyéroise depuis 1987, La Colombe propose une cuisine méditerranéenne raffinée avec vue panoramique sur les îles d'Or. Le chef Patrick Leccia privilégie les produits locaux et les arrivages quotidiens du port.
📍 Adresse
Place Massillon, Vieille Ville
💰 Prix
Menu 45-85€, Carte 60-120€
📞 Réservation
04 94 35 36 16 (obligatoire)
⏰ Horaires
Mar-Sam 19h-22h, Dim 12h-14h
Restaurants par Catégorie
Le Jardin - Villa Noailles
Restaurant du prestigieux hôtel Villa Noailles avec terrasse panoramique. Cuisine gastronomique dans un cadre d'exception face aux îles d'Or.
Spécialités & Points forts
- 🎨 Cadre d'exception dans monument historique
- 👨🍳 Chef étoilé Michelin 2019-2022
- 🌅 Terrasse panoramique coucher de soleil
- 🍷 Sommelier cave 500+ références
- 🌿 Jardin potager bio intégré
- 🎭 Dîners spectacles et événements
Plats signature
L'Estelle - Port de l'Ayguade
Restaurant de poissons authentique sur le port. Arrivage quotidien direct des pêcheurs locaux, spécialités de bouillabaisse et plateau de fruits de mer.
Spécialités marines
- 🐟 Arrivage quotidien direct pêcheurs
- 🦞 Plateaux fruits de mer (35-85€)
- 🍲 Bouillabaisse authentique (45€/2 pers)
- 🌊 Terrasse pieds dans l'eau
- ⚓ Vue directe sur port de pêche
- 🦐 Soupe de poissons maison
Spécialités recommandées
Chez Marius - Vieille Ville
Bistrot provençal authentique dans une ruelle médiévale. Cuisine familiale depuis 3 générations, spécialités locales et ambiance chaleureuse.
Traditions provençales
- 👨👩👧👦 Famille depuis 1952, 3 générations
- 🏛️ Cadre médiéval authentique
- 🌿 Herbes de Provence du jardin
- 🍅 Légumes marché local quotidien
- 🍷 Carte vins locaux exclusivement
- 🎭 Soirées thématiques provençales
Plats traditionnels
La Pergola - L'Almanarre
Pizzeria familiale face à la plage de l'Almanarre. Pâtes fraîches et pizzas au feu de bois, terrasse avec vue sur les spots de windsurf.
Spécialités italiennes
- 🍕 Four à bois traditionnel napolitain
- 🍝 Pâtes fraîches maison quotidiennes
- 🧀 Mozzarella di Bufala importée
- 🌊 Terrasse vue plage et windsurf
- 👨👩👧👦 Menu enfants avec activités
- 📦 Vente à emporter et livraison
Pizzas populaires
Le Café des Arts - Centre Ville
Brasserie contemporaine en plein centre-ville. Carte variée toute la journée, terrasse animée et formules déjeuner rapides pour les professionnels.
Avantages brasserie
- ⏰ Service continu 7h-23h
- ☕ Petit déjeuner dès 7h
- 🥗 Salades et plats légers
- 🍺 Large sélection bières artisanales
- 📱 Commande digitale et Click & Collect
- 💼 Formules déjeuner express
Formules populaires
Les Palmiers - Presqu'île de Giens
Restaurant panoramique sur la presqu'île avec vue à 360° sur les îles d'Or. Cuisine raffinée, service soigné et couchers de soleil exceptionnels.
Cadre exceptionnel
- 🌅 Vue panoramique 360° îles d'Or
- 🌴 Terrasse ombragée sous palmiers
- 📸 Spot photo coucher soleil
- 🍾 Cave avec champagnes prestige
- 💒 Location pour événements privés
- 🚗 Parking privé gratuit
Spécialités vue mer
Le Petit Marché - Les Salins
Restaurant familial sans prétention avec cuisine simple et généreuse. Parfait pour les familles, prix doux et ambiance décontractée.
Avantages petit budget
- 💰 Prix très abordables
- 👨👩👧👦 Portions généreuses familles
- 🎮 Espace jeux enfants
- 🚗 Parking gratuit large
- 📦 Vente à emporter -20%
- 💳 Tickets restaurant acceptés
Plats populaires
Spécialités Culinaires de Hyères
🍲 Bouillabaisse Hyéroise
Version locale de la célèbre soupe marseillaise, avec rascasse, chapon, galinette et saint-pierre. Servie traditionnellement avec aïoli et croûtons.
Où la déguster : L'Estelle, Le Jardin, Chez Marius🌿 Artichaut à la Barigoule
Spécialité provençale revisitée localement avec herbes des Salins, lard de Parme et huile d'olive AOP de la Vallée des Baux.
Saison : Mars à juin (artichauts violets de Provence)🐟 Bourride de Baudroie
Plat de pêcheur traditionnel hyérois avec lotte locale, pommes de terre et aïoli. Moins connue que la bouillabaisse mais tout aussi savoureuse.
Prix moyen : 35-45€ (selon saison)🍯 Miel de Lavande
Production locale des ruchers du Massif des Maures. Utilisé dans desserts et fromages de chèvre. Vente directe producteurs.
Producteurs : Marché du samedi matin, Ruchers du Fenouillet🍷 Vin de Porquerolles
Unique domaine viticole insulaire de France. Blanc, rosé et rouge avec terroir exceptionnel et micro-climat méditerranéen.
Dégustation : Domaine de la Courtade (Porquerolles)🧄 Aïoli du Vendredi
Tradition provençale respectée dans plusieurs restaurants. Légumes de saison, morue dessalée et œufs durs avec aïoli maison.
Tradition : Servi uniquement le vendrediInfos Pratiques Restaurants
💳 Moyens de Paiement
- Cartes bancaires acceptées partout
- Tickets restaurant : 80% des établissements
- Chèques vacances : restaurants labellisés
- Paiement mobile : Apple Pay, Google Pay
- Espèces toujours bienvenues
⏰ Horaires Types
- Déjeuner : 12h-14h (dernière commande 13h30)
- Dîner : 19h-22h (dernière commande 21h30)
- Brasseries : Service continu
- Fermeture : Lundi (hors juillet-août)
- Réservation : Conseillée dîner et weekend
🎯 Budget Moyen
- € : Menu 15-25€, plats 12-18€
- €€ : Menu 25-40€, plats 18-28€
- €€€ : Menu 40-70€, plats 28-45€
- €€€€ : Menu 70€+, plats 45€+
- Pourboire : Service inclus, 5-10% apprécié
📱 Réservations
- LaFourchette : 60% des restaurants
- OpenTable : Restaurants haut de gamme
- Téléphone : Toujours possible
- Sur place : Selon disponibilités
- Annulation : 24h avant recommandé
👶 Familles avec enfants
- Menu enfant : Disponible partout (-12 ans)
- Chaises hautes : Sur demande
- Terrasses : Plus adaptées familles
- Horaires : Déjeuner plus family-friendly
- Activités : Coloriage dans certains lieux
🌱 Régimes Spéciaux
- Végétarien : Options dans 70% restaurants
- Végétalien : Demander adaptation possible
- Sans gluten : Signaler à la réservation
- Allergies : Informer le serveur
- Halal : 3 restaurants spécialisés